~nonon garden~

手造りリカー

まだ梅雨入りしない北陸地方です。

ジューンべリーが今年は鳥に持っていかれることもなく、いい具合に生っていたので、
「ジューンベリー酒」を造りました^^
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ジューンベリー 100g
砂糖(グラニュー糖) 25g
ホワイトリカー 220ml
すでに瓶の中にホワイトリカーが入っていて、その中に果実と砂糖を投入するだけのお手軽なもの。タカラ酒造から出ている商品で、スーパーで入手できます。


6月10日追記
3~4日で飲めるという事だったので、少々日は過ぎましたが、本日ジューンベリーを取出し味見をしましたが、何ともアルコール臭いというか消毒臭いというか...これが大人の味なのでしょうか...お子ちゃまなわたしには飲めません(´・ω・`)
もう暫く寝かせておこうと思います。



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こちらは、昨夜漬け込んだ梅酒とグレープフルーツ酒と一緒に。時間が経っているので浮いてきていますね..
梅は地場産が出回るのを待っていたのですが、美味しそうな紀州梅に出逢えたので予定変更です(*´∇`*)
梅(L) 1kg
氷砂糖 800g
ホワイトリカー 1.8ℓ
ついでにグレープフルーツもゲット。ルビーで造ってみました。
もう少しキレイに皮をむいた方がよかったなぁ..白い部分が残っていると、苦みが残るんですって(ノω・、)
グレープフルーツ 5個(1kg)
氷砂糖 800g
ホワイトリカー 1.8ℓ

ジューンベリーは3~4日、グレープフルーツは2~3週間で飲めるらしいです。
でも私、あまりお酒飲まないんですよ(笑)ついでにビール以外のお酒は甘くないと飲めないので、今回造ったのも甘目で仕込んでいます。
全部一人で飲むなら...4~5年かかりそう~(* ̄∀ ̄*)
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by nonongarden | 2013-06-04 15:07 | その他 | Comments(6)
Commented by rhapsody_uhuhu at 2013-06-04 15:44
ふふふ♪ こんにちは^^ ののんさん☆
「約」と言う字が妙に大きいですね~(笑)
ジューンベリー酒とか、グレープフルーツ酒とか、飲んだことないけど、美味しそうですね~^^ アタシも飲めないけど。。。
でも、漬けたくなりますよね。
アタシも先日初めてラッキョ漬け♪試してみてます^^食べれないかもしれないけどw お味の感想楽しみにしてま~す☆
Commented by ballade872 at 2013-06-04 22:41
こんばんは~♪
おいしそう~~~
よだれが出ちゃいます。
私なら全部まとめて、飲み頃から半年以内で
無くなってしまいそうですが・・・(^_^;)
グレープフルーツも美味しそうなので、
今度やってみたいです(^^)
Commented by nonongarden at 2013-06-05 16:11
リエールさん♪
ふふふっ(*^^*)大ざっぱなO型ですので( ´艸`)
リエールさんも、お飲みにならないのですね~
たまーに呑むときはオチョコ1杯なんですが、この間グラスで呑んだら、いつの間にかソファーで寝てしまい深夜に起こされました(´д`)
ラッキョもいいですね!美味しく漬かるといいですね~(o゚▽゚)o
Commented by nonongarden at 2013-06-05 16:25
balladeさん♪
balladeさんはいける口なんですね~(o゚▽゚)o
グレープフルーツ酒、簡単でしたよ!
ただ、種が入ってしまったのでキレイに取り除けばよかったなぁ…と、反省点はあります(*^^)
でも、梅の様にヘタの処理などがないのが楽でいいです(*^O^*)
ぜひ、ぜひ!ヾ(^^ )
Commented by garden_time at 2013-06-07 23:36
わあ~、どれもおいしそう♪
果実酒って見ているだけでもわくわくしちゃいますね(^^)
いろんな果物で作ってみたくなります。
しかし我が家は夫婦揃って下戸・・・作っても誰も飲まないのです(-_-;)
Commented by nonongarden at 2013-06-09 19:15
紗絵さん♪
お返事おそくなりゴメンナサイ!
あら、旦那様も?残念ですね…
うちは、わたしの飲み残しをパパがたいらげる…って感じでしょうか(^◇^;)
甘さを控え目にすると、お料理にも使えるようですよ(*^O^*)

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